Sahurda Ne Yemeli? Tok Tutan ve Enerji Veren Besinler
Ramazan ayında sağlıklı oruç tutmanın en önemli şartlarından biri sahurda dengeli beslenmek. Uzmanlara göre sahurda tercih edilen besinlerin protein ve lif açısından zengin olması, gün boyunca kan şekerini dengede tutarak hem açlık hissini azaltıyor hem de enerjiyi koruyor.
Ramazan’ın başlamasıyla birlikte vatandaşlar iftar kadar sahur sofralarında ne yenmesi gerektiğini de araştırıyor. Sahurda tüketilen yiyeceklerin hem tok tutucu hem de sindirimi kolay olması gerekiyor. Bu nedenle ağır, yağlı ve aşırı tuzlu gıdalar yerine dengeli besinlerden oluşan bir menü öneriliyor.
Protein ve lif açısından zengin besinler iştahı bastırırken vücudun enerji dengesini de koruyor. Yumurta, süt ürünleri, tam tahıllar ve kuruyemişler uzun süre tokluk sağlayan besinler arasında öne çıkıyor. Özellikle yulaf ve kepekli ekmek gibi kompleks karbonhidratlar sindirimi yavaşlatarak tokluk süresini uzatıyor.
Uzmanlar, sahurda tüketilebilecek ideal besinleri şöyle sıralıyor:
Yulaf ve tam tahıllı ürünler
Badem ve fındık gibi kuruyemişler
Chia, keten ve kinoa tohumu
Yumurta
Elma, hurma ve muz gibi meyveler
Yoğurt, kefir ve peynir gibi süt ürünleri
Dengeli bir sahur menüsü, gün içinde halsizlik, baş dönmesi ve ani açlık krizlerinin önüne geçerken orucun daha rahat tutulmasına yardımcı oluyor.
