Sivas’ta yaklaşık 45 yıldır dövme bıçak ustalığı yapan İsmail Gölebatmaz, yaz aylarının kavurucu sıcaklarında dahi üretime ara vermiyor. Bin 200-1300 santigrat dereceye ulaşan ocak başında çalışan usta, atölye içi sıcaklığın 60 dereceye yaklaştığını belirtiyor.
Dışarıda hava sıcaklığının 35-40 dereceyi bulduğu günlerde bile ocağını söndürmeyen Gölebatmaz, geleneksel yöntemlerle dövme bıçak üretimini sürdürüyor. Yüksek sıcaklıkta tavlanan çelik, defalarca örs üzerinde dövülerek şekillendirilirken, bir bıçak üretimi yaklaşık 70-80 farklı işlemden geçiyor.
Mesleğinin büyük emek ve sabır gerektirdiğini vurgulayan usta, yalnızca dövme aşamasında bile çeliğin 20-25 kez ısıtılıp yeniden şekillendirildiğini ifade ediyor. Tamamen el emeğine dayalı üretim yaptıklarını belirten Gölebatmaz, haftalık üretimin 5 ila 10 bıçak arasında değiştiğini dile getiriyor.
Atölyede çalışmanın zorluğuna da değinen Gölebatmaz, ocak tam sıcaklığa ulaştığında kıyafetle çalışmanın mümkün olmadığını belirterek, “İçeride nefes almak bile zorlaşıyor. Dışarı çıktığımızda ise serinlemiş gibi hissediyoruz” dedi.
Tüm zorluklara rağmen mesleğini sürdürmeye devam eden Gölebatmaz, geleneksel Sivas dövme bıçakçılığını yaşatmayı sürdürüyor.
