Uzmanlardan Tek Tip ve Tek Öğün Beslenme Uyarısı: Kilo Vermek İsterken Sağlığınızdan Olmayın
Diyetisyen Gamze Ustabaş, bu tarz beslenme alışkanlıklarının vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin, mineral ve besin ögelerinin yeterli alınamamasına neden olabileceğini belirterek, uzun vadede sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi.
Biruni Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’nden Diyetisyen Gamze Ustabaş, sağlıklı bir beslenme düzeninde çeşitliliğin önemli olduğunu vurguladı. Tek öğünde yalnızca belirli bir besin grubuna yönelmenin veya gün boyunca uzun süre aç kalmanın doğru olmadığını ifade eden Ustabaş, “Tek tip ya da tek öğün beslenmeyi asla önermiyoruz. İnsan vücudunun karbonhidrat, yağ, protein, vitamin ve mineral açısından dengeli beslenmeye ihtiyacı var” dedi.
“Kıtlık metabolizmasını aktif ediyor”
Uzun süre tek tip veya düşük kalorili beslenmenin vücudun enerji koruma mekanizmasını devreye sokabileceğini belirten Ustabaş, bu durumun kilo verme sürecini olumsuz etkileyebileceğini söyledi.
Ustabaş, “Kişiler kısa sürede kilo verse bile yaptıkları küçük kaçamaklarla verdikleri kiloları hızlı şekilde geri alabiliyor. Uzun vadede protein eksikliği nedeniyle saç dökülmesi ve cilt problemleri gibi sorunlar da ortaya çıkabiliyor” ifadelerini kullandı.
Sağlıklı beslenmede sebze, kuru baklagiller, et, balık ve diğer besin gruplarının dengeli şekilde tüketilmesi gerektiğini belirten Ustabaş, haftada en az iki kez balık tüketilmesini önerdi.
“Günde 2-3 öğün beslenmek daha sağlıklı”
Yaz aylarında özellikle süt, süt ürünleri ve kremalı gıdaların saklama koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen Ustabaş, tek öğün beslenen kişilerin günlük ihtiyaç duyduğu enerji ve besin ögelerini karşılamakta zorlandığını belirtti.
Ustabaş, “Rutinde günde 2-3 öğün beslenmek, öğünler arasında ortalama 4-5 saat bırakmak daha sağlıklı bir yaklaşım olur. Vatandaşların sosyal medyadaki her bilgiye güvenmek yerine uzman desteği almasını öneriyoruz” diye konuştu.
Balık tüketiminin önemi vurgulandı
Balıkçı Kenan Balcı ise balığın sağlıklı beslenmedeki önemine dikkat çekerek, balığın içerdiği besin değerleri nedeniyle düzenli tüketilmesi gerektiğini söyledi.
Balcı, “Balık, sindirimi kolay, dokuları onaran ve önemli besin kaynakları içeren bir gıdadır. Tek tip beslenme yerine çeşitlilik sağlamak gerekiyor. Her besinden dengeli şekilde faydalanmalıyız” dedi.
Uzmanlar, özellikle yaz döneminde hızlı kilo verme amacıyla uygulanan bilinçsiz diyetlerin yerine, dengeli ve sürdürülebilir beslenme alışkanlıklarının tercih edilmesi gerektiğini vurguluyor.
