Gürün Karahisar Köyünde Bereketli Badem Hasadı Mesaisi
Sivas'ın Gürün ilçesinde kış mevsimi öncesinde tarımsal üretim faaliyetleri hız kesmeden sürüyor. Yörede son yıllarda ekim alanı giderek genişleyen ve farklı pazarlara ulaştırılan bademde, mevsimsel yağışların olumlu etkisiyle rekolte ve ürün kalitesi açısından oldukça verimli bir hasat periyodu kaydedildi. Karahisar köyünde tarımsal faaliyet yürüten üreticiler, Gürün'ün sahip olduğu iklim özellikleri ve toprak yapısının sert kabuklu meyve yetiştiriciliğine üst düzeyde uyum sağladığını ortaya koydu.
Bölge genelinde yaklaşık 5 bin yetişkin badem ağacından toplanan mahsuller, sonbahar aylarında titiz bir çalışma ile dalından indiriliyor. Hasadın ilk aşamasında toplanan bademler, patoz makineleri vasıtasıyla dış yeşil kabuklarından ve yaprak kalıntılarından mekanik olarak arındırılıyor. Bu ayrıştırma etabının tamamlanmasının ardından kurutma sergilerine alınan ürünler, nem dengesi sağlandıktan sonra pazarın ve alıcıların talepleri doğrultusunda hem kabuklu hem de iç badem formunda tüketime sunuluyor.
Yüksek Rakımda Yetişen Ürünler Dünya Pazarına Ulaşıyor
Karahisar köyündeki bahçesinde üretim gerçekleştiren çiftçi Samet Yıldırım, toplanan mahsulün iç piyasada Gaziantep, İstanbul ve Elazığ başta olmak üzere çok sayıda kente sevk edildiğini, bu merkezler üzerinden zincir halinde yurt dışı pazarlara da ihraç edildiğini bildirdi. İşleme süreçlerinin ardından kilogramı 250 Türk lirasından alıcı bulan bademler, yerel ekonomiye katma değer sağlıyor.
Üretim sürecine ve bölgenin tarımsal kapasitesine dair teknik detayları paylaşan üretici Samet Yıldırım, değerlendirmesinde şu ifadelere yer verdi:
"Karahisar köyünde badem yetiştiriciliği yapıyoruz. Hasat edilmek üzere yaklaşık 2 bin adet beş yaşında ferragnes ve Ferraduel cinsi badem ağacımız bulunuyor. Bahçemiz yaklaşık 1500 rakımda yer alıyor. Bölge iklim ve toprak şartları badem yetiştiriciliği için gayet uygun durumda. Hem verimden hem de hasat ettiğimiz bademlerin kalitesinden memnunuz. Hasat döneminin ardından bademleri patoz makineleri ile yeşil kabuklarından ve yapraklarından ayırdıktan sonra kurutma işlemini gerçekleştiriyoruz. Satış aşamasında ise müşterilerimizin tercihine göre kabuklu ya da kırılmış halde satışa sunuyoruz. Gürün ilçemiz sadece kayısı değil badem hasadı ile de adından söz ettirecek bir potansiyele sahip. Biz de bu potansiyeli değerlendirmek için şu an ürettiğimiz bademlerin hasadına devam ediyoruz. Amacımız Gürün ve çevresinde tarımsal üretimi geliştirmek, bölgede badem üreticiliğini yaygınlaştırmak ve ülke ekonomisine katkı sağlamaktır."
Ferragnes ve Ferraduel Cinsi Ağaçlarla Artan Verimlilik
Bölgedeki üreticiler, özellikle ilkbahar geç donlarına karşı direnç gösteren Ferragnes ve Ferraduel gibi geç çiçeklenen fidan çeşitlerini tercih ederek yüksek rakımın getirdiği iklim risklerini avantaja çeviriyor. Bin 500 metreyi bulan rakımda gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkı, meyvenin iç dolgunluğunu, aroma kalitesini ve yağ oranını doğrudan artırıyor. Geleneksel olarak kayısı üretimiyle öne çıkan Gürün havzasında badem dikim alanlarının artması, bölge çiftçisine alternatif ve yüksek getirili bir gelir kapısı aralıyor. Elde edilen yüksek verim ve istikrarlı fiyat politikası, Karahisar köyü ve çevresinde benzer yatırımların yaygınlaşmasını teşvik ediyor.
