Çok sıcak içecekler yemek borusuna zarar vererek kanser riskini artırıyor
Araştırmada, içeceklerini çok sıcak tüketen kişilerin, ılık içenlere kıyasla yemek borusu kanserine yakalanma riskinin yaklaşık üç kat daha yüksek olduğu belirtildi.
Oxford Üniversitesi tarafından yürütülen ve International Journal of Cancer dergisinde yayımlanan çalışmada, orta yaşlı 977 bin 282 kadın ve erkeğin verileri incelendi. Araştırmada 65 derece ve üzerindeki içecekler “çok sıcak” olarak değerlendirildi.
Uzmanlara göre çok sıcak içeceklerin yemek borusundan geçerken oluşturduğu yüksek ısı, hücre tabakasında hasara yol açabiliyor. Günde altı veya daha fazla sıcak içecek tüketiminin de riskle ilişkili olduğu aktarıldı.
ÇAY VE KAHVEYİ İÇMEDEN ÖNCE BEKLEYİN
Yeni kaynatılmış suyla hazırlanan çayın sıcaklığı 100 dereceye yaklaşırken, fincana döküldüğünde yaklaşık 90-95 derece seviyesinde olabiliyor. Uzmanlar, sıcak içeceklerin tüketilmeden önce birkaç dakika bekletilerek daha güvenli bir sıcaklığa düşürülmesini öneriyor.
İçeceğe süt eklenmesinin sıcaklığı bir miktar azaltabileceği ancak sütlü çay veya kahvenin de çok sıcak tüketilmesi halinde riskin tamamen ortadan kalkmayacağı belirtiliyor.
SİGARA VE ALKOL DAHA BÜYÜK RİSK FAKTÖRLERİ
İngiltere Kanser Araştırmaları Kurumundan Fiona Osgun, yemek borusu kanseri riskini azaltmak için en önemli adımların sigarayı bırakmak ve alkol tüketimini azaltmak olduğunu vurguladı.
Uzmanlar, çok sıcak içecek tüketiminin oluşturabileceği riskin dikkate alınması gerektiğini ancak sigara ve alkol kullanımının yemek borusu kanseri açısından çok daha önemli risk faktörleri olduğunu belirtiyor.
Yemek borusu kanserinin belirtileri arasında göğüs veya boğaz bölgesinde ağrı, hazımsızlık, mide yanması ve açıklanamayan kilo kaybı bulunuyor. Bu belirtilerin uzun süre devam etmesi halinde sağlık kuruluşuna başvurulması öneriliyor.
