Sivas’ta bayram öncesi denetimler arttırıldı
Denetimlerin özellikle et işleme, şekerleme ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerde yoğunlaştırıldığı bildirildi.
Sivas Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasının öncelikli hedef olduğu vurgulandı. Açıklamada, “Halk sağlığını korumak amacıyla gıda denetimlerimiz Kurban Bayramı öncesinde de aralıksız sürdürülmektedir. Bayram sürecinin sorunsuz geçmesi için ekiplerimiz sahada aktif olarak görev yapmaktadır” ifadelerine yer verildi.
Denetimlerde, kurban etlerinin parçalanması, muhafazası ve kıyma çekimi işlemlerinin yalnızca kayıtlı ve onaylı işletmelerde hijyen kurallarına uygun şekilde yapılması gerektiği hatırlatıldı. Vatandaşların, et ve et ürünleri konusunda yetkili işletmeleri tercih etmelerinin halk sağlığı açısından büyük önem taşıdığı belirtildi.
Öte yandan unlu mamul, şekerleme, çikolata ve benzeri ürünlerin üretim ve satış noktalarında da kontrollerin sıklaştırıldığı kaydedildi. İşletmelerin mevzuata uygun üretim yapmaları konusunda uyarıldığı, özellikle hijyen koşullarına dikkat edildiği aktarıldı.
Açıklamada ayrıca vatandaşlara alışveriş sırasında Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan alınmış kayıt ve onay numaralarını kontrol etmeleri, son kullanma tarihi geçmiş veya açıkta satılan ürünlerden kaçınmaları tavsiye edildi.
Gıda güvenliğiyle ilgili şikâyetlerin 174 Alo Gıda hattı üzerinden iletilebileceği, bayram süresince görev yapacak ekiplerin 7/24 denetim ve müdahale çalışmalarını sürdüreceği bildirildi. Müdürlüğün, bayram boyunca halk sağlığını korumaya yönelik çalışmalarına devam edeceği ifade edildi.
