Kahve tiryakilerini üzen haber: Fiyatlar son yıllarda devasa zam yedi
Özellikle Brezilya başta olmak üzere Latin Amerika’da yaşanan kuraklık, dünya kahve üretimini olumsuz etkilerken; gümrük vergileri ve navlun maliyetlerindeki artış da fiyatları yukarı çekiyor.
Uluslararası piyasalarda kahvenin libre fiyatı 4,24 dolar seviyesine çıkarak tarihi zirveye yaklaşırken, bu artış Türkiye’deki tüketici fiyatlarına da yansıdı. İthalata büyük ölçüde bağımlı olan Türkiye’de kahve fiyatlarında son yıllarda ciddi bir yükseliş yaşanıyor.
Sektör verilerine göre, son 4 yılda kahve fiyatları ortalama yüzde 780 oranında arttı. 2022’de yaklaşık 12,5 TL olan bir fincan filtre kahve, 2026 itibarıyla 110 TL seviyesine kadar yükseldi.
Türk kahvesi fiyatlarında da benzer bir artış görülüyor. 2024 yılında 80–90 TL bandında satılan bir fincan Türk kahvesi, yüzde 95’lik artışla 175 TL’ye ulaştı. Bazı işletmelerde ise fiyatların 200 TL’ye dayandığı belirtiliyor.
Fiyat artışlarının yıl sonuna doğru devam edebileceği ifade edilirken, maliyetlerdeki en önemli etkenin döviz bazlı hammadde tedariki ve artan işletme giderleri olduğu vurgulanıyor.
Türkiye’de kişi başına yıllık ortalama 1,5 kilogram kahve tüketilirken, ülkenin kahve ithalatı da son yıllarda hızla arttı. 2015–2024 döneminde toplam ithalatın 2,7 milyar dolara yaklaştığı, 2024 yılında ise 497 milyon dolar seviyesine ulaştığı kaydedildi. Bu yılın sonunda ithalatın 800 milyon dolara yaklaşması bekleniyor.
Türkiye’nin kahve ithalatında en büyük payı yüzde 61 ile Brezilya oluşturuyor. Bu ülkeyi Kolombiya, Guatemala, Etiyopya ve Uganda takip ederken; Hollanda ve İtalya üzerinden gelen ürünlerin büyük bölümünün de aslında Brezilya menşeli olduğu belirtiliyor.
