Mide yanması yaşayanları ilgilendiriyor: Bir bardağı bile rahatlatıyor
Bilim insanlarının gerçekleştirdiği araştırmalarda, patateste bulunan bazı doğal bileşiklerin mide-bağırsak sistemi üzerindeki etkileri incelendi. Özellikle mide ülseriyle bağlantılı bakterilere karşı elde edilen laboratuvar sonuçları dikkat çekti.
Mide yanması şikâyeti yaşayan birçok kişi süt, karbonat ve bitkisel yöntemler gibi alternatiflere yönelirken, son dönemde patates suyunun olası faydaları da merak konusu oldu. Manchester Üniversitesi'nde gerçekleştirilen bir araştırmada, patates özütünün mide sağlığıyla ilişkili etkileri değerlendirildi.
Patates Özütünün Bakterilere Karşı Etkisi Araştırıldı
Araştırmada, Maris Piper cinsi patatesten elde edilen özütün, gastrit ve mide ülseriyle ilişkili Helicobacter pylori (H. pylori) bakterisi üzerindeki etkisi incelendi.
Laboratuvar ortamında yapılan deneylerde patates özütünün, standart bakteri suşlarının yanı sıra bazı antibiyotiklere dirençli H. pylori türleri üzerinde de öldürücü etki gösterdiği belirlendi. Ayrıca bakterinin hücre zarında ve yapısında değişiklikler meydana geldiği gözlemlendi.
Araştırma sonuçları patatesin içerdiği bazı bileşiklerin mide sağlığı açısından potansiyel taşıyabileceğine işaret etse de bu bulguların doğrudan patates suyu içmenin mide yanmasını tedavi ettiğini göstermediği vurgulanıyor. İnsanlar üzerinde yapılacak klinik araştırmalara ihtiyaç duyuluyor.
Patates Suyu Nasıl Hazırlanır?
Patates suyunu hazırlamak isteyenlerin öncelikle taze ve sağlıklı bir patates tercih etmesi gerekiyor.
- Orta boy, sert ve taze bir patates seçin.
- Patatesi iyice yıkayın ve kabuğunu soyun.
- Katı meyve sıkacağı kullanarak suyunu çıkarın.
- Katı meyve sıkacağınız yoksa patatesi rendeleyip temiz bir tülbent yardımıyla süzün.
- Elde edilen suyu bekletmeden kullanın.
Ancak patates suyunun mide yanması veya ülser tedavisinde kanıtlanmış bir yöntem olmadığı unutulmamalı. Sürekli tekrarlayan mide yanması şikâyetlerinde doktora başvurulması önem taşıyor.
Yeşillenmiş ve Filizlenmiş Patateslere Dikkat!
Patates suyu hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli konulardan biri de kullanılacak patatesin durumudur. Yeşillenmiş, filizlenmiş, yumuşamış veya acılaşmış patatesler kesinlikle tercih edilmemeli.
Bu tür patateslerde solanin gibi doğal glikoalkaloidlerin miktarı artabiliyor. Yüksek miktarda alınan bu maddeler mide krampları, ishal, bulantı ve baş ağrısı gibi zehirlenme belirtilerine neden olabiliyor.
Uzmanlar, doğal yöntemlere yönelirken sağlık açısından risk oluşturabilecek uygulamalardan kaçınılması ve bilimsel olarak kanıtlanmamış yöntemlerin tıbbi tedavinin yerine kullanılmaması gerektiğine dikkat çekiyor.
