Üçpınar Zeytin Festivali Kadın Emeğini Ziyaretçilerle Buluşturdu
Manisa’nın Yunusemre ilçesinde gerçekleştirilen Üçpınar Zeytin Festivali, yöresel gastronomi ürünlerine ve kadın girişimcilerin el emeği eserlerine ev sahipliği yaptı. Yunusemre Belediyesi ile Yunusemre Kent Konseyi’nin ortaklaşa organize ettiği Kadın El Emeği Pazarı, bölge halkı ile yerel üreticileri aynı çatı altında bir araya getirdi. İki gün boyunca devam eden etkinlik kapsamında kurulan stantlarda, kadınların geleneksel yöntemlerle hazırladığı gıda ürünleri ve özgün el sanatları ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Bölgenin tarımsal kalkınmasına ve kadın istihdamına katkı sağlamayı amaçlayan organizasyon, vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
Manisa Yerel Ürünler Arasında Zeytin Reçeli Dikkat Çekti
Festival alanında sergilenen yöresel tatlar arasında en fazla ilgiyi, 56 yaşındaki yerel üretici Naciye Gürbulut’un hazırladığı zeytin reçeli topladı. Yunusemre bölgesinin en temel tarımsal değerlerinden biri olan zeytini alışılmışın dışında bir işleme tekniğiyle tatlı bir lezzete dönüştüren Gürbulut, katılımcılardan tam not aldı. Ürünü ilk kez gören ziyaretçilerin şaşkınlıkla karşıladığı bu özel tarif, tadım yapan vatandaşların beğenisini kazanarak festivalin en çok konuşulan gastronomik yeniliği haline geldi. Etkinlik alanını gezerek üreticilere destek veren Yunusemre Belediye Başkan Yardımcısı Pınar Kına da Gürbulut’un standını ziyaret ederek ürün hakkında bilgi aldı.
Yöresel Zeytin Reçeli İçin Patent Başvurusu Yapılacak
Geleneksel sofralık zeytin algısını değiştiren bu özel tarifin üretim süreci ve gördüğü talep hakkında değerlendirmelerde bulunan Naciye Gürbulut, başlangıçta tüketicilerin ürüne temkinli yaklaştığını ancak tadım sonrasında fikirlerinin tamamen değiştiğini ifade etti. Gürbulut, ürünün gördüğü ilgiden duyduğu memnuniyeti ve gelecek hedeflerini şu sözlerle dile getirdi:
"Zeytinden reçel yapıldığını duyanlar önce inanamadı. Hatta ‘Zeytinin reçeli mi olur?’ diye soranlar oluyor. İlk başta biraz önyargıyla yaklaşıyorlar ancak tadına baktıklarında çok beğeniyorlar. Zeytini farklı bir şekilde değerlendirmek ve bu lezzeti daha fazla kişiye tanıtmak istiyorum. Gördüğümüz ilgiden çok memnunum. Şimdi bu özel lezzetin patentini almak için başvuruda bulunmayı düşünüyorum."
Kadın Girişimcilerden Yerel Yönetime Teşekkür Mesajı
Bölge gastronomisine kazandırdığı bu yenilikçi ürünü tescilleyerek katma değerli bir marka haline getirmeyi hedefleyen Naciye Gürbulut, zeytin reçelini temin etmek isteyen vatandaşlar için satış noktası bilgisini de paylaştı. Gürbulut, her salı günü Ferdi Zeyrek Millet Çarşısı bünyesinde kurulan Kadın El Emeği Pazarı’ndaki standında üretimine ve satışlarına devam ettiğini belirterek tüm lezzet tutkunlarını pazara davet etti. Açıklamasının sonunda kadınların ekonomik ve sosyal hayata aktif katılımını destekleyen yerel yönetim projelerine değinen Gürbulut, başta Yunusemre Belediye Başkanı Semih Balaban olmak üzere tüm belediye yetkililerine ve Yunusemre Kent Konseyi’ne sundukları imkanlar dolayısıyla teşekkürlerini iletti.
