Sivas Balında Tarihi Rekor Kapıda: Çiçek Florası Coştu, Üreticinin Yüzü Güldü!
Türkiye’nin en prestijli bal üretim merkezlerinin başında gelen Sivas’ta, bu yıl rekolte beklentisi üreticinin yüzünü güldürüyor. Yurt genelinde kış ve ilkbahar aylarında etkili olan yoğun yağışlar doğayı adeta canlandırırken, suya doyan arazilerdeki zengin çiçek florası arıcılara adeta ilaç oldu. Binlerce endemik ve farklı çiçek türüne ev sahipliği yapan Sivas’ta, bu sezon bal üretiminde Cumhuriyet tarihinin en yüksek rakamlarından birine ulaşılması bekleniyor.
Zara İlçesinde 1500 Tonluk Rekor Beklentisi
Geçtiğimiz yıl 4 bin tonun üzerinde üretim gerçekleştirerek Türkiye'de ilk 5 arasında yer alan Sivas'ta, bu yıl gözler özellikle Zara ilçesine çevrildi. Bölgede uzun yıllardır arıcılık yapan Metehan Bedir, kışın soğuk geçmesi ve yağışların etkisiyle ağaçların erken açmamasının büyük bir avantaj sağladığını belirtti. Yağışların bal kalitesini ve kovan başı verimi doğrudan artırdığını vurgulayan Bedir; "Geçen seneye göre kovan başına alacağımız kilo bazında ciddi bir artış var. Bölgemiz Karadeniz iklimine yakın olduğu için çiçek çeşitliliği çok fazla. Bu yıl Zara genelinde 1400 ile 1500 ton arasında rekor bir bal üretimi öngörüyoruz. Bu sadece miktar olarak değil, balın kalitesi açısından da zirve demek" ifadelerini kullandı.
"Yağışlar Can Suyu Oldu, Sağım Bu Yıl Geç Yapılacak"
Sezonun gidişatını değerlendiren Zara Ziraat Odası Genel Sekreteri Zikri Bedir de rekolte artışını doğrulayarak olumlu rüzgarların estiğini belirtti. Geçtiğimiz yıl ilçe genelinde 1200 ton olan üretimin bu yıl rahatlıkla 1400 tonun üzerine çıkacağını tahmin ettiklerini söyleyen Bedir; "Bol yağışlar çiçek verimini en üst seviyeye çıkardı. Arıcılarımızdan aldığımız ilk veriler ve sahadaki durum sezonun çok daha bereketli geçeceğini gösteriyor. Yağışların dönemsel dengesinden dolayı bu yıl bal sağımı biraz daha geç olacak ancak ortaya çıkacak ürün hem kalite hem de miktar olarak üreticimizi fazlasıyla memnun edecek" dedi.
Sivas 360 ekibi olarak, Sivas ekonomisinin can damarlarından biri olan arıcılık sektöründeki bu bereketi yakından takip ediyor, tüm üreticilerimize şimdiden hayırlı ve bol kazançlı bir hasat dönemi diliyoruz.
