Şarkışla'da Fırınlara Sıkı Denetim: Eksikliği Olan İşletmelere İhtar Düzenlendi!
Sivas’ın Şarkışla ilçesinde vatandaşların sağlıklı, hijyenik ve güvenilir gıdaya ulaşabilmesi amacıyla yürütülen saha çalışmaları aralıksız sürüyor. Şarkışla Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelinde faaliyet gösteren ekmek ve unlu mamul üretimi yapan fırınlara yönelik kapsamlı bir denetim gerçekleştirdi.
Tüketici haklarının korunması ve gıda güvenliğinin sağlanması hedeflenen kontrollerde, fırınlar üretimden satış aşamasına kadar pek çok başlıkta detaylıca incelendi.
Ruhsat, Hijyen ve Son Kullanma Tarihleri Mercek Altında
Zabıta ekipleri tarafından yürütülen denetim maratonunda şu hususlar kontrol edildi:
Ruhsat ve Mevzuat: İşletmelerin çalışma ruhsatları ve kanuni mevzuata uygunlukları incelendi.
Hijyen Standartları: Üretim alanları, tezgahlar, hamur yoğurma ekipmanları ve personelin kişisel hijyen koşulları denetlendi.
Girdi Kontrolü: Kullanılan ham madde ve katkı maddelerinin ambalajları ile son kullanma tarihleri kontrol edildi. İncelemelerde tarihi geçmiş veya şüpheli herhangi bir ürüne rastlanmadığı bildirildi.
Un Muhafaza Koşulları: Un çuvallarının zeminle temas etmeyecek şekilde palet ve ızgara üzerinde tutulması ile yoğurma öncesi unun elenmesi gibi kritik gıda güvenliği kuralları tek tek kontrol edildi.
Ekmekler Hassas Teraziye Çıktı
Satışa sunulan ekmeklerin gramaj kontrolleri de ekiplerce titizlikle yapıldı. Rastgele seçilen ekmekler hassas terazilerde tartılarak resmi tarifede belirtilen standart gramajlara uygunluğu teyit edildi.
Eksikliği Olan İşletmelere Yasal Süre Verildi
Yapılan denetimler sonucunda mevzuata aykırı durumları veya fiziki eksiklikleri tespit edilen fırınlara gerekli yasal süre verilerek resmi ihtarname düzenlendi.
Şarkışla Belediyesi’nden yapılan açıklamada, "Hemşehrilerimizin sağlıklı, güvenilir ve mevzuata uygun şekilde üretilen gıdaya ulaşabilmesi için denetimlerimiz ilçe genelinde kararlılıkla ve aralıksız devam edecektir. Sağlığınız ve güveniniz için sahadayız" ifadelerine yer verildi.
