Çeşme'de Sakız Ağacı Sayısı 50 Bine Ulaştı! Hedef 60 Bin Ağaç
İzmir'in Çeşme ilçesinde sakız üretimini yeniden canlandırmak amacıyla yürütülen çalışmalar dikkat çekici sonuçlar verdi. Geçmişte yaklaşık bin olan sakız ağacı sayısının 50 bine ulaştığı açıklanırken, 10 bin yeni ağacın daha kazandırılması hedefleniyor. Kültür Yolu Festivali kapsamında öğrencilere damla sakızı üretiminin incelikleri anlatıldı.
İzmir Kültür Yolu Festivali kapsamında Çeşme'de düzenlenen kültür, sanat ve gastronomi etkinlikleri yoğun bir programla gerçekleştirildi.
İzmir Kültür ve Turizm İl Müdür Yardımcısı Fahrettin Kerem Çevik, Çeşme Müze Müdür Vekili Şeref Yumruk ile birlikte festival alanlarını ziyaret etti.
Çeşme Kalesi'nde Sanat ve Gastronomi Buluşması
Çevik, ilk olarak Çeşme Kalesi Ceneviz Kulesi'nde sanatçı Ali Rıza İşipek'in "Homeros ve Troya" sergisini gezdi.
Sergideki eserler hakkında bilgi alan Çevik, ardından seramik heykellerin sergilendiği alanları ve gastronomi stantlarını ziyaret etti. Yerel lezzetleri tadan Çevik, ebru çalışmasına da katıldı.
Sakız Ağacı Sayısı 50 Bine Ulaştı
Park Sakız Alaçatı'daki öğrenci buluşmasında sakız üreticisi Hasan Ege Tütüncüoğlu, bölgedeki yetiştiricilik çalışmalarını anlattı.
Tütüncüoğlu, geçmişte yaklaşık bin olan sakız ağacı sayısının bugün 50 bine ulaştığını belirterek kısa sürede 10 bin yeni ağacın daha kazandırılmasının hedeflendiğini söyledi.
Öğrencilere sakız ağaçlarının bakımı, gövdelerine çizik açılması ve dışarı çıkan reçinenin toplanması aşamaları uygulamanın temel prensipleriyle anlatıldı.
500 Yıllık Üretim Geleneği Yaşatılıyor
Çeşme Sakız Üreticileri Derneği Başkanı İbrahim Topal, sakız üretiminin ilçede köklü bir geçmişe sahip olduğunu belirtti.
Topal, 1530'lu yıllara ait Osmanlı kayıtlarında yaklaşık 55 tonluk sakız üretiminden söz edildiğini ifade etti.
Haziran 2025'te kurulan dernek aracılığıyla üretimin geliştirilmesini ve coğrafi işaretli ürünün daha geniş pazarlara ulaşmasını hedeflediklerini aktardı.
Program sonunda öğrencilere sakızlı muhallebi, sakız kurabiyesi ve limonata ikram edildi. Etkinlik, Park Sakız Alaçatı ve Sakız Yolculuğu Sergi Alanı'nın gezilmesiyle tamamlandı.
