Adana Niğde Nevşehir başta olmak üzere birçok il ve ilçeden gelerek binlerce dönüm arazi kiralayan şahıslar ilçemizin adını tohumluk patates üretimi ile duyurmaya başladılar.
Ağırlıklı olarak agriya, sante, florce, atlas, safrane, marabet, madelenia, vatona, fovva, luizana, unıversal, marfona, elodi gibi tohumluk patates türlerinin Kangal ın rakım ve toprağına daha uygun olduğu ifade ediliyor. Bu alanda oluşan sektörün hızla büyümesiyle ilçe ekonomisine ciddi katkılar sağlanmaya başlandı. Patates alanındaki potansiyel beraberinde başka ihtiyaçlarıda gündeme gelmesine neden oldu. Bu manada patates üreticilerinin en büyük talebinin soğuk hava depoları olduğu ifade edildi. Gazetemize konuşan bir grup tohumluk patates üreticisi bu konudaki düşüncelerini özetle şöyle dile getirdiler." Bizler büyük masraflar yaparak tohumluk patates üretiyoruz. Kangalın toprak kalitesi, rakım ve hava şartları bu iş için gerçekten çok müsait. Ancak Kangal çiftçisi ve ilçe halkı henüz bu sektörün gereği gibi farkında değil. Bizler dışardan gelerek yaklaşık yılın yarısını burada geçiriyoruz. Burada Tonlarca patates üretiyoruz. Bu işi yaparken de yüzlerce ve özelikle söküm döneminde belki binlerce işçi çalıştırıyoruz. Dolayısıyla ilçe ekonomisine ciddikatkılar sağlıyoruz. Bu katkının daha da artması için soğuk hava depoları başta olmak üzere yapılması gereken birkaç konu var.
Burada soğuk hava deposu olmadığı için ürettiğimiz ürünleri Adana, Nevşehir, Niğde gibi bölgelere götürmek zorunda kalıyoruz. Oysa buraya soğuk hava deposu yapılmış olsa sadece depolama işlerinde çalışacak yüz civarında işçi olacak başka yere verdiğimiz depo kirası da kangal da kalmış olacak. Alıcılar yurdun dört bir yanından Tohumluk patates almak için kangala gelmek durumunda kalacaklar. Haliyle ilçede bir hareketlilik olacak kamyoncusundan işçisine petrolünden lokantacısına kadar çok sayıda kişi bu işten sebeplenmiş olacak.
Yine bunlara bağlı olarak ilçedeki patatesçiler birliği kurulması için çalışma başlatılmalı, ayrıca nakliye anlamında taşıyıcılar kooperatifi kurulmalı. Biz iddia ediyoruz ki kaplıca ve köpeğiyle adını duyuran Kangal bu işe gereği gibi önem veririrse patates konusunda Türkiye hatta dünya markası olmaması için hiçbir sebep yok. Yeter ki taş yerinde ağırdır. misali ürettiğimiz patatesi yerinde Kangaldan piyasaya sürebilelim. Bu da ilk etapta ihtiyaca cevap verebilecek nitelikte bir soğuk hava deposuyla mümkün olur. Kangalda üretilen patatesin önemine vurgu yapabilmek için bir iki rakam vermek gerekirse; Şu an başka yerlerde üretilen tohumluk patateslerin tonu 200-250 liraya müşteri bulamazken 1500 rakımlı kangal ikliminde yetişen tohumluk patatesler 500 liraya rahatlıkla alıcı bulabiliyor. Sonuç olarak Kangal a soğuk hava deposunun şart olduğunu düşünüyoruz. Bunu kaymakamlık köylere hizmet götürme birliği ya da özel idare vasıtasıyla yaptırabilir veya belediye ön ayak olabilir. Buda mümkün olmayacaksa uygun bir yer gösterilmesi durumunda özel teşebbüs olarak bu yükün altına girecek şahısların olduğunu biliyoruz...
