Kasapların et ithalatına karşı olduklarını ancak canlı hayvan ithalatını destekledikleri anlaşılıyor. Kasap esnaflarından Celal Çoban, "Komşu ülkelerden ve Avrupa dan uygun fiyatlarla canlı hayvan getirilirse hem hayvancılığımız gelişir hem de et fiyatları ucuzlamış olur" önerisinde bulundu.
Et Balık Kurumu nun kamu kurum kuruluşlarının ihtiyacı doğrultusunda belirli miktarda et ithal edebileceğini, bunun dışında et ithalatının sakıncaları bulunduğunu belirterek, "Canlı hayvan ithalatının önü açılırsa kasaplar, ithalatçılar ucuz hayvanı bulup ülkeye getirir. Ucuz hayvanların ülkeye gelmesi ile birlikte 24 liraya kadar ulaşan bir kilogram kıymanın fiyatı 15 liraya kadar geriler. Bu durumda hem tüketici et yiyebilir hem de kasaplar iş yapar. Bulgaristan, Romanya, Ukrayna, Yunanistan da koyunun fiyatı 100-120 dolar civarında. Ucuz hayvanı Türkiye ye getirirsek hem tüketici hem köylü faydasını görür. Gerekirse köylü onu 6 ay, bir sene besler, sonra satar. Damızlığa bırakılabilir. Canlı hayvanda deri, bağırsak, sakatat, kelle gibi yan ürünlerden ekmek yiyen insanlar da rahat eder" diye konuştu.
"ETİN ÖMRÜ
ZATEN 1 HAFTA"
Kasaplar, ithal etin Kangal gibi yerlere gelemeyeceğini ancak diğer vilayetlere gelse bile kesinlikle sağlıklı sonuç vermeyeceğini ifade ettiler. Kasap esnafı "Etin azami bir hafta ömrü var. Bir hafta sonra eti koruyamazsınız. Canlı hayvanı yıllarca koruyabilirsiniz. Kısa süreli çözümler istemiyoruz.
Canlı hayvanı ucuza getirirsek herkes ekmek yer. Vatandaşımız da uygun fiyatla et ihtiyacını karşılar. 2 yaşındaki bebeğe de 80 yaşındaki yaşlıya da doktorlar kemik suyunu, et yemeyi tavsiye ediyor" ifadesini kullandılar.
Celal Çoban/Kasap Esnafı
İthal et değilde canlı hayvanın girişi iyi olur. Hem piyasa canlanmış olur hemde fiyatlar aşağıya iner. Şu sıralar ben şahsen durumlar netleşene kadar kesim yapmayı durdurdum. Köylü televizyonu seyrediyor malına davarına çok yüksek fiyatlar istiyor. O fiyatlara alıp da biz neye satacağız. Dışardan canlı hayvan girererse fiyatların normalleşeceğini düşünüyoruz. İthal et ülkeye girse bile büyük şehirlerde olur. Bizim buralara kadar gelmez gelse bile biz tezgaha koymayız. Ne olduğu belli olmayan eti ne ben tezgahıma koyarım nede bizim buraların insanı alır... Bu konuda temel çözüm ise hükümetin hayvancılığı desteklemesi ve teşvik etmesinden geçer.
İbrahim Şişman
-Kasap Esnafı-
Et konusunda ülkemiz sıkıntılı bir dönemden geçiyor. Aslında bir kaç kişiye rant sağlamak için çeşitli oyunlar oynandığını düşünüyorum. Televizyonlarda söylendiği gibi buralarda fiyatlar öyle yükselmiş değil. 30 tlnin üzerinde söyleniyor. Buralarda 20nin üzerinde et yok. Eğer hükümet dışardan canlı hayvan sokarsa bu fiyatlar daha da aşağıya iner. Aslında canlı hayvan girişide her bakımdan faydalı olur. Hükümet hayvancılığı desteklesin diyeceğim ama desteklediği zamanda bizler faydalanamıyoruz. Biliyorsunuz yıllar önce devlet 50şer koyun verdi. Kurusırta o kadar ağıl yapıldı. Ama ne kadar koyunculuktan anlamayan adam varsa gitti onlar aldı. Şimdi de durum ortada ağıllar rezil durumda... Orda ağıllar harap olurken bizlerde malımızı davaraımızı dağ başlarında telef ediyoruz. Uzun zamandır hayvancılıkla ilgilenen biri olarak bu konuyu inşaallah ileriki zamanlarda daha geniş olarak konuşmak isteriz....
Atakan Hoşgiz
Kasap Esnafı
Kasap esnafı olarak zor durumdayız. Son zamanlarda etin üzerinde oynanan oyunlar ise işlerimizi olumsuz etkiledi. Biz babadan dededen gelen bu mesleğimizi yıllardır en güzel şekilde sürdürmeye çalışıyoruz. Ancak son zamanlarda çıkan haberler üzerine hayvan alıp satışımız azaldı. Önümüzdeki günlerde büyük bir marketin daha geleceğini duyduk. Bu durum bizim işimizi çok daha olumsuız etileyecek. Aslında ilçemizde geniş ve güzel dükkan sıkıntısı var. Ben şahsenn iyi bir dükkan bulabilsem bu işi çok daha profesyonel olarak yapacağım. Yer olmayışından şu kadarcık yere sıkışıp kaldık... Belediye şu okulu ve pancar dairesini yıkıp yerine dükkan yapsa çok iyi olur.
