Valilik himayesinde Sivas Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından bu yıl ilki gerçekleştirilen Bal Festivali'nin açılışı gerçekleştirildi. Sivas Kongre Müzesi bahçesinde düzenlenen programa Sivas Valisi Dr. Yılmaz Şimşek, belediye başkanı Hilmi Bilgin, Sivas İl Tarım ve Orman Müdürü Seyit Yıldız, İl Kültürü Turizm Müdürü Teoman Karaca, Sivas Ziraat Odası Başkanı Hacı Çetindağ, bazı il protokol üyeleri ve vatandaşlar katıldı. Folklor ekibinin halay çekmesinin ardından konuşmalara geçildi. Programda konuşan Sivas Valisi Dr. Yılmaz Şimşek, Sivas‘ın bal üretiminde en önemli merkezlerinden birisi olduğunu söyledi.
“Bu eşsiz lezzetin ünü ülke sınırlarını aşmış durumdadır”
Sivas Valisi Dr. Yılmaz Şimşek, balın ününün ülke sınırlarını aştığını belirterek, “Geniş coğrafyası, akarsuları, doğal güzellikleri ve zengin bitki florasıyla Anadolu'nun saklı hazinesi Sivas şifa kaynağı balında en önemli üretim merkezlerinden birisidir. Baharın gelmesiyle yüksek rakımlı yaylaların yeşilin her tonuna sahip tabiatın ve yüzlerce çeşit çiçek varlığının sofralarımıza sunduğu bu eşsiz lezzetin ünü ülke sınırlarını aşmış durumdadır. Sivas balı gibi değere sahip şehrimizde böyle anlamlı ve güzel festivalin gerçekleştiriliyor olmasından da büyük bir mutluluk duyuyoruz” dedi.
“Sivas Çiçek Balı üretimimiz projelerimizle birlikte 10 bin tonu geçecektir”
Sivas Tarım ve Orman İl Müdürü Seyit Yıldız, Sivas çiçek balın da üretimin projelerle birlikte 10 bin tonu geçeceğini söyleyerek, “Geniş coğrafyası mikro klima özelliği gösteren bölgeleri, geniş meraları, zengin bitki florası ve endemik bitkileriyle arıcılık açısından ülkemizin en önemli merkezilerin bir tanesidir. Arıcılık işletme sayısında ülkemiz de ikinci sırada yer alan bal üretiminde üçüncü sırada yer alan ilimiz yerel kaynaklardan yaptığımız projelerle hedeflediğimiz birinci sıraya çıkacaktır. Şuanda 7 bin tona ulaştığımız Sivas Çiçek Balı üretimimiz projelerimizle birlikte 10 bin tonu geçecektir” şeklinde konuştu.
Konuşmaların ardından protokol üyeleri tek tek stantları gezerek bal üreticilerinden bilgi aldı. Program protokol üyelerinin ekmeğe bal sürüp vatandaşa dağıtmasıyla sona erdi. Festivalin 3 gün boyunca çeşitli etkinliklerle süreceği bildirildi.
Endemik bitki zenginliğiyle arıcılık ve bal açısından Türkiye’nin en önemli illerinden biri olan Sivas’ta, Sivas Balı’nı tanıtmak amacıyla 3 gün sürecek olan 1. Sivas Balı Festivali başladı. 3 gün boyunca çeşitli sanatçıların katılacağı, yarışmaların düzenleneceği ve Sivas Balı’nın tanıtılacağı festivalin açılışına, Sivas Valisi Dr. Yılmaz Şimşek, Belediye Başkanı Hilmi Bilgin, il protokolü, arı ve bal yetiştiricilerinin yanı sıra çok sayıda vatandaş katıldı. Program halk oyunları gösterisiyle başladı. Programda konuşma yapan İl Tarım ve Orman Müdürü Seyit Yıldız; “Arıcılık işletme konusunda Türkiye’de ikinci sırada, bal üretiminde üçüncü sırada yer alan ilimiz yine yerel kaynaklardan yaptığımız projelerle inşallah hedeflediğimiz gibi birinci sıraya çıkacaktır. Şu anda 7 bin tona ulaştığımız Sivas Çiçek Balı üretimimiz inşallah projelerimizle birlikte 10 bin tonu geçecektir. Tarımsal anlamda bereketli bir yıl geçirdiğimiz ilimizde, balda da hasadı yüksek rekolteye ulaştık. Sahip olduğumuz eşsiz coğrafyanın çok değerli bir ürünü olan kaliteli Sivas Balı’nı uluslararası boyuta taşıyacak, hakettiği değeri herkese duyuracağız. ” ifadelerini kullandı.
BU FESTİVAL SİVAS’IMIZA ÇOK YAKIŞTI
Sivas Valisi Yılmaz Şimşek; “Dağları kekik, ovaları çiçek kokan. Yaylaları her dem renkle boyanan, her karışından bereket fışkıran Sivas’ımıza bu festival şüphesiz ki çok yakıştı. Geniş coğrafyası, akarsuları, doğal güzellikleri ve zengin bitki florasıyla anadolunun saklı hazinesi Sivas, şifa kaynağı balında en önemli üretim merkezlerinden biridir. Baharın gelmesiyle yüksek rakımlı yaylaların, yeşilin her tonuna sahip tabiatın ve yüzlerce çeşit çiçek balının sofralarımıza sunduğu bu eşsiz lezzetin ünü ülke sınırlarını aşmış durumdadır. İlimizin sahip olduğu arıcılık potansiyelini, devletimizin sunduğu imkanlarla ortaya çıkartmak, yenilenebilir ve sürdürülebilir pazarlama alt yapısı oluşturmak amacıyla başlatılan çalışmalarımız valiliğimiz himayelerinde devam ediyor. Bu kapsamda üreticilerimizin markalaşma problemini çözmek, mevcut geleneksel arıcılıkla uğraşan vatandaşları daha kaliteli üretime teşvik etmek, ürünü paketleyerek daha cazip hale getirmek ve net karı arttırmak temel gayemiz ve temel amacımız. Tozanlı Vadisi’nde başlatılan organik bal üretim projesi bu anlamda önemli geri dönüşlerin alındığı bir çalışma. Geniş ve bakir meraların çevrelediği kapalı bir havza içerisinde yer alan bölgemizde bugüne kadar 6 bin kovan ve 6 bin kilogram petek bu proje kapsamında vatandaşlarımıza dağıtıldı.” açıklamasını yaptı. Program, konuşmaların ardından il protokolünün kurulan stantları gezmesi ile son buldu.
