Çiğ sütün maliyeti belli oldu
Verilere göre, özellikle kaba yem fiyatlarında yaşanan mevsimsel gerileme, üretim maliyetlerinde düşüşe neden oldu.
Nisan ayında litre başına 28,35 TL olarak hesaplanan sıcak çiğ süt üretim maliyeti, Mayıs ayında yüzde 3,7 oranında azalarak 27,31 TL seviyesine geriledi. Böylece üreticinin litre başına maliyet yükü 1,04 TL düşmüş oldu.
TÜSEDAD’ın düzenli saha çalışmaları ve girdi maliyeti analizlerine dayanan endeksine göre, çiğ süt üretim maliyetlerinde aylık bazda sınırlı da olsa bir gevşeme kaydedildi.
Dernek tarafından yapılan değerlendirmede, maliyetlerdeki düşüşün temel nedeninin kaba yem fiyatlarındaki gerileme olduğu vurgulandı. Açıklamada; yonca, kuru ot ve saman gibi yem kalemlerinde görülen fiyat düşüşlerinin toplam maliyete doğrudan yansıdığı belirtildi.
Ayrıca, işletme giderleri ile lojistik ve idari maliyetlerde kayda değer bir değişim yaşanmadığı, bu nedenle düşüşün büyük ölçüde yem piyasasındaki hareketlilikten kaynaklandığı ifade edildi.
