Sivas’ta Üvez Bereketi Bu Yıl Azaldı: Kilosu 200 TL’den Satılıyor
Ağustos ve eylül aylarında toplanan üvez, olgunlaşması için bir süre bekletildikten sonra tüketiliyor.
İç Anadolu’nun yüksek kesimlerinde yetişen ve doğada kendiliğinden bulunan üvez, ağaçların genellikle iki yılda bir meyve vermesiyle dikkat çekiyor. Bir yıl bol miktarda ürün veren ağaçlar, takip eden yıl ise oldukça az meyve verebiliyor.
Bu yıl ise beklenenin aksine üvez rekoltesi düşük kaldı. Özellikle dolu yağışlarının meyvelere zarar vermesi nedeniyle birçok bölgede üvez bulunamadığı belirtiliyor. Kilosu geçen yıl 100 TL’den satılan üvez, bu yıl 200 TL’ye yükselmesine rağmen kısa sürede tükendi.
Üvez satışı yapan esnaf Ahmet Şarkışla, bu yıl yalnızca 30 kilogram civarında ürün temin edebildiklerini belirterek, birçok köyde üvez aramalarına rağmen meyve bulamadıklarını söyledi.
Şarkışla, “Bu sene üvez meyvesi yok denecek kadar az yetişti. 20 bağ getirdim, şu an siparişle satıyoruz. Elimizde 4 bağ kaldı. Dört gün önce üvez meyvesi almak için yaklaşık 10 köye gittim, hiçbir yerde bulamadım. Bu sene çok dolu yağdı, meyvenin hepsi telef olmuş. Elimizde başka hiç yok, şu an olanlarda da üzerinde alıcının ismi yazıyor” dedi.
Üvezin iki yılda bir ürün verdiğini ifade eden Şarkışla, “Bu sene çok olmasını beklerken çok az yetişti. Üvez meyvesinin birçok hastalığa iyi geldiği söyleniyor. Bağışıklığı güçlendirdiği ve metabolizmayı desteklediği biliniyor. Geçen sene 100 TL fiyat vardı, bu sene 200 TL olmasına rağmen hepsi satıldı. Elimizde hiç kalmadı” diye konuştu.
Doğal ortamda yetişmesi ve sınırlı miktarda bulunması nedeniyle üveze olan talebin bu yıl da yüksek olduğu belirtildi.
