Kırşehir Kaman'da Bozlak Ezgileriyle Geleneksel Hasat Mesaisi
Anadolu'nun bereketli topraklarında tarımsal üretim, ilerleyen yaşlara rağmen büyük bir tutku ve özveriyle sürüyor. Kırşehir'in Kaman ilçesine bağlı Savcılı Büyükoba köyünde ikamet eden 78 yaşındaki ceviz üreticisi Hüseyin Er, ömrünü adadığı bahçesinde hasat sezonunu yoğun bir tempoyla geçiriyor. Yaşına meydan okuyan çalışma azmiyle dikkat çeken emektar çiftçi, sabahın ilk ışıklarıyla girdiği bahçesinde ağaçların bakımından meyvelerin toplanmasına kadar tüm süreçleri bizzat yürütüyor.
Hasat mesaisinde geleneksel yöntemleri tercih eden Er, elindeki uzun sırık yardımıyla dallardaki olgunlaşmış cevizleri titizlikle döküyor. Ardından yere saçılan mahsulü tek tek eğilerek sepetine dolduruyor. Zorlu fiziksel mücadeleye rağmen yüzünden tebessümü eksik etmeyen emektar üretici, gün boyu süren yorucu çalışmasını Kırşehir yöresinin köklü kültürel mirası olan bozlak ezgileriyle taçlandırıyor. Bahçede yankılanan türküler, tarımsal emeğe ayrı bir anlam ve motivasyon katıyor.
78 Yaşındaki Üretici Yaşadığı Sürece Toprağa Bağlı Kalacak
Yaptığı işe derin bir bağ ve sevgi beslediğini dile getiren Hüseyin Er, tarımsal üretimin yalnızca bir gelir kapısı değil, kendisi için bir yaşam biçimi olduğunu vurguluyor. Toprakla kurduğu bağı hiçbir zaman koparmadığını belirten tecrübeli bahçe sahibi, sağlığı elverdiği müddetçe dallardan meyve toplamayı sürdüreceğini ifade ediyor.
Üretim aşkını ve toprağa olan bağlılığını içten sözlerle aktaran Hüseyin Er, çalışma gayesini şu ifadelerle özetliyor:
"Ceviz yetiştiriciliğini yıllardır büyük bir sevgiyle yapıyorum. Bahçemde çalışmak bana hayat veriyor. Yaşadığım ve nefes aldığım sürece toprağımı işlemeye, ağaçlarıma bakmaya ve üretmeye devam edeceğim."
Bahçede yankılanan türkülerin yorgunluğunu unutturduğunu belirten Er, üretmenin insana zindelik ve ruhsal huzur kazandırdığına inanıyor.
Tescilli Kaman Cevizi İlçenin En Güçlü Ekonomik Değeri Oldu
Kaman ilçesinde yetiştirilen cevizler, yalnızca yerel ölçekte değil, Türkiye genelinde sahip olduğu üstün morfolojik ve lezzet özellikleriyle tanınıyor. İnce kabuk yapısı, açık sarı iç rengi, dolgunluğu ve kabuğundan zahmetsizce ayrılabilmesi, Kaman cevizini piyasadaki diğer türlerden ayıran en belirgin nitelikler arasında bulunuyor. Sahip olduğu bu benzersiz kalite standartları, resmi düzeyde de koruma altına alınmış durumda. Ürün, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 9 Aralık 2020 tarihinde 'menşe adı' kapsamında tescil edilerek coğrafi işaret belgesine kavuştu.
Bölge ekonomisinin can damarı olan ceviz üretimi, istatistiki verilerle de ağırlığını ortaya koyuyor. 2024 yılı tarımsal rekolte kayıtlarına göre Kırşehir genelinde toplam 27 bin 372 dekarlık alanda 4 bin 920 ton ceviz elde edildi. Bu üretimin en kritik payı ise Kaman ilçesine ait. Kaman sınırları içerisinde yaklaşık 15 bin dekar alanda 2 bin 431 ton ceviz üretimi gerçekleştirilerek il genelindeki toplam rekoltenin yaklaşık yarısı tek başına karşılandı. Hüseyin Er ve ilçedeki diğer tüm üreticiler, binbir emekle yetiştirdikleri mahsulün karşılığını alabilmek adına hasat dönemindeki yoğun çalışmalarını aralıksız sürdürüyor.
