Tarım ve Orman Bakanlığı, “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesiyle denetimlerde tespit edilen usulsüzlükleri kamuoyuna açıklamayı sürdürüyor. Açıklanan listelerde, özellikle et ürünlerinde yapılan hileler dikkat çekiyor.
Bakanlığın verilerine göre en çarpıcı ihlallerden biri, dana sucuk, kaburga ve salam gibi ürünlerde domuz eti tespit edilmesi oldu. Bunun yanı sıra birçok üründe yaygın şekilde farklı hilelere rastlandı.
En riskli 10 gıda hilesi ve ürün grupları
Denetim sonuçlarına göre en sık karşılaşılan hileler şöyle sıralandı:
Uzmanlar uyarıyor: Tüketicilerin özellikle güvenilir markaları tercih etmesi, etiket bilgilerini dikkatle incelemesi ve şüpheli ürünleri yetkililere bildirmesi büyük önem taşıyor.
Tavuk eti karıştırılması, tek tırnaklı (at/eşek) eti, domuz eti, sakatat kullanımı
Daha ucuz tohum yağlarının karıştırılması
Bitkisel yağ ilavesi, düşük yağ oranı, nişasta kullanımı
Glikoz, fruktoz ve şeker şurubu eklenmesi
Yasak boya, yabancı madde ve taklit ürünler
Kanatlı eti, sakatat ve farklı hayvan eti karışımı
Kanatlı eti, tek tırnaklı hayvan eti ve sakatat kullanımı
Beyan edilmeyen ilaç etken maddeleri
Bitkisel yağ karıştırılması, düşük süt yağı oranı
Metanol ve uygunsuz alkol bileşenleri
