Sivas genelinde tarımsal üretim döngüsünün en stratejik kalemlerinden biri olan şeker pancarında hasat takvimi yaklaşırken, üreticiler sahadan gelecek yüksek verim haberlerine odaklandı. 2026 üretim döneminde mevsim normallerinin üzerinde kaydedilen yağış miktarı, hem ürün gelişimini destekledi hem de taban suyu seviyelerini yükselterek kalite parametrelerini doğrudan yukarı taşıdı. İlkbahar aylarında yoğun mesaiyle toprakla buluşturulan tohumlar, olgunlaşma evresini tamamlamak üzere. Sahadaki teknik incelemeler ve ziraat mühendislerinin ilk gözlemleri, bölge genelinde toplamda 800 bin ton barajını aşacak güçlü bir rekoltenin elde edileceğini ortaya koyuyor. Toplam 125 bin dönümlük geniş tarım arazisinde yürütülen üretim faaliyeti, yalnızca yerel ölçekte değil, çevre illerde faaliyet gösteren sanayi tesislerinin ham madde tedarik güvenliğinde de kilit rol üstleniyor.
Şeker Pancarı Hasadı Öncesi Yağışlar Kaliteyi Artırdı
Bölgenin coğrafi yapısı ve karasal iklim koşulları, şeker pancarının polar şeker oranını belirleyen en temel faktörlerin başında geliyor. Gündüz güneşlenmesi ile gece serinliği arasındaki termal fark, bitkide şeker birikimini en üst seviyeye çıkarıyor. Bu doğal avantaj, Sivas mahsulünü işleme tesisleri açısından öncelikli ham madde konumuna yükseltiyor. Üretim sürecine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Sivas Ziraat Odası Başkanı Hacı Çetindağ, hasat öncesindeki mevcut durumu şu ifadelerle özetledi:
"Sivas’ta şeker pancarı yaklaşık 125 bin dönümde ekiliyor. Bu şekilde büyük bir alanda ekilince de 800 bin ton civarında yüklü bir üretim meydana geliyor. Çevre illerde ki fabrikalara da şeker pancarı Sivas’tan gönderiliyor. Gece ve gündüzün sıcaklık farkından ve şeker pancarının şeker oranının yüksek olmasından dolayı aranan bir ürün yetiştiriyoruz. Malatya, Kayseri, Amasya, Erzincan, Yozgat gibi şehirlere biz pancarı gönderiyoruz."
Sivas Şeker Pancarı Rekoltesi Bölge Sanayisini Besliyor
Geçtiğimiz sezon yaşanan kuraklık dalgasının ardından bu yıl dengeli ve zamanında düşen yağışlar polar oranını optimize etti. Ekim sahasının belirli sınırda kalmasına rağmen mevcut rekoltenin Türkiye ortalamasının üzerinde seyrettiğini belirten Çetindağ, çiftçinin fedakarlığına dikkat çekerek sözlerini şöyle sürdürdü:
"Geçen sene ki kuraklığa karşılık bu sene yağışların bol ve zamanında olması kaliteyi arttırsa da istenilen dönümde ekim olmadı. Ekim yapılsaydı 1 milyon ton rekolteyi geçecektik. Ama baktığımız zaman Türkiye ortalamasına göre 800 bin ton üretim gerçekten yüklü bir miktar. Şeker pancarı sökümleri de yakında başlayacak. Sivaslı çiftçiler her zaman olduğu gibi üretim konusunda çalışmaya devam edecek. Bizim çiftçimiz tüm zorluklara rağmen ülke ekonomisine büyük bir katkıda bulunuyor. Bu sene de ürünler açısından bol ve bereketli bir yıl sonu geçirmeyi hedefliyoruz."
Pancar söküm makinelerinin sahaya inmesiyle birlikte hem istihdamda hem de taşımacılık lojistiğinde hareketlilik bekleniyor.
