Sivas’ta kış hazırlıkları başladı, kazanlar kuruldu, ateşler yakıldı. Sivas’ın vazgeçilmez lezzetlerinden pezük (dal) turşusunu imece usulüyle hazırlayan emektar kadınlarla bir araya gelen Sivas Belediye Başkanı Dr. Adem Uzun, hemşehrileriyle sohbet ederek kolaylıklar diledi.
Başkan Uzun, geçmişten günümüze uzanan bu özel lezzetin yaşatılmasında emeği geçen büyüklerimize teşekkür ederek, Sivas kültürünün önemli bir parçası olan pezük turşusunun gelecek nesillere aktarılması için destek olmaya devam edeceklerini belirtti.
Kış hazırlıklarının coşku ve dayanışma içinde sürdüğü Sivas’ta, bu geleneksel lezzet aynı zamanda toplumsal birlikteliğin de simgesi oldu.
