Sivas’ın merkezinde seyyar araçlarla hizmet veren sokak lezzetleri, özellikle üniversite öğrencileri ve şehir halkı tarafından büyük ilgi görüyor. Bu lezzetler arasında en çok dikkat çeken ise Şarkışla şiş kebap oldu. Kangal ve Uzunyayla bölgesinde yetişen kuzulardan hazırlanan bu özel kebap, kısa sürede Sivaslıların favorisi haline geldi.
Tavuk Dürüm Fiyatına Kuzu Şiş ve Et Şiş Keyfi
Özellikle Cumhuriyet Üniversitesi öğrencileri, akşam saatlerinde Kadı Burhanettin Erkek Öğrenci Yurdu civarında tezgah açan seyyar kebapçıların müdavimi oldu. Öğrenciler,
"Yurt yemeklerini her zaman beğenmiyoruz, bu yüzden buraya geliyoruz. Hem sağlıklı hem de uygun fiyatlı bir yemek alternatifi bulduk."
diyerek memnuniyetlerini dile getirdi.
Öğretim Üyeleri de Büyük Beğeniyle Tüketiyor
Şarkışla şiş kebap, sadece öğrenciler tarafından değil, ağzının tadını bilen öğretim üyeleri tarafından da tercih ediliyor.
Kangal İlçesinden Alihan, Yıldızeli İlçesinden Samet ve Sivaslı öğretim görevlisi Mehmet Sevim gibi isimler, "Şarkışla şiş kebap yemeden kebap yediğinizi iddia etmeyin!" diyerek bu lezzetin farkını vurguluyor.
