Sivas'ta "Gastronomi ve Mutfak Sanatları" etkinliği düzenlendi.
Cumhuriyet'in 100. yılı kapsamında, Sivas Valiliği himayesinde Sivas Belediyesinin desteğiyle Sivas Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği, Ticaret Sanayi Odası, Sivas Ticaret Borsası ile Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği organizasyonunda düzenlenen "Gastronomi ve Mutfak Sanatları" etkinliğinin başlaması dolayısıyla Buruciye Medresesi önünde program düzenlendi.
Programa Vali Vekili Şakir Öner Öztürk, Sivas Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Hakan Demirgil, Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Zeki Özdemir, Ticaret Borsası Başkanı Hayrullah Karakaya, Türes İl Temsilcisi Kaan Usta, kendi alanında tanınmış olan usta şefler, SESOB Yönetim Kurulu üyeleri ve vatandaşlar katıldı.
Vali Yardımcısı Şakir Öner Öztürk, programdaki konuşmasında, güzel bir organizasyona ev sahipliği yapmanın mutluluğunu yaşadıklarını dile getirerek,
"Programa Türkiye'nin birçok bölgesinden tanınmış şeflerimiz katıldı. Bir şehrin turizmi ve ekonomisi için gastronomi en önemli olgulardan biri. Dünyada, ülkemizde birçok şehir gastronomisi, mutfak sanatları, öne çıkan ürünleriyle çok sayıda turist çekiyor."
dedi.
Bu etkinliklerin ekonomiye de katkı sağladığını aktaran Öztürk,
"Bu etkinlikler şehrin istihdamına, üretimine ve tanınmasına önemli derecede katkı sağlıyor. Bunun yanı sıra kendi yemek kültürünü, mutfak sanatını gelecek kuşaklara da ulaştırmış oluyor. Anadolu coğrafyası, ülkemiz mutfak sanatları anlamında gerçekten dünyada hatırı sayılır konumda. Sivas da ülkemizde önemli gastronomi merkezlerinden biri. Birçok yerel ürünü, yemeğiyle öne çıkan şehirlerin başında geliyor. Bizler yöneticiler olarak Sivas'ın turizmde hak ettiği yeri alabilmesi için her geçen gün yeni bir etkinlik yapıyoruz."
ifadelerine yer verdi.
Açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından stantları gezen protokol üyeleri, Sivas'ın yöresel lezzetlerini tadarak programa katılan vatandaşlara peskütan çorbası ve kuru fasulye ikram etti. Katılımcılar ayrıca Sivas Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği tarafından açılan stantları da ziyaret ederek el sanatlarını yakından görme imkanı buldu.
/Erhan Aksoy/
