Kastamonu’nun Yöresel Ürünleri İçin Yeni Pazar İmkânı
Kastamonu Valiliği öncülüğünde sürdürülen çalışmalar kapsamında, kentin yöresel ve coğrafi işaret taşıyan ürünlerinin daha geniş tüketici kitlelerine ulaştırılması amacıyla önemli bir iş birliğine gidildi. Bu kapsamda, Türkiye’nin önde gelen süpermarket zincirlerinden Migros ile Kastamonu’nun yerel ürünlerinin pazarlanmasına yönelik iş birliği protokolü imzalandı.
Kastamonu’nun üretim potansiyelinin daha geniş pazarlarda değerlendirilmesini hedefleyen protokolün imza töreni, Kastamonu Valisi Meftun Dallı’nın başkanlığında gerçekleştirildi. Törende, projede yer alan paydaş kurum ve kuruluşların yetkililerinin yanı sıra Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan da hazır bulundu.
İş birliği kapsamında Migros’u pazarlama direktörleri Cavit Metin, Harun Reşit Kurul ve İbrahim Sözen temsil ederken, Bölge Pazarlama Müdürü Orhan Sarıkaya ile ZZEF Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Üyesi ve Proje Koordinatörü Erkan Gürkan da protokolün imzalanmasına katıldı.
Vali Dallı: Üreticilerin Emeği Daha Geniş Kitlelere Ulaşacak
İmza töreninde konuşan Kastamonu Valisi Meftun Dallı, kentte üretilen yöresel ürünlerin daha geniş tüketici gruplarıyla buluşturulmasının önemine dikkat çekti. Kastamonu’nun verimli topraklarında yetişen ürünlerin ve yerel üreticilerin emeğinin daha fazla kişiye ulaştırılmasını amaçlayan çalışmanın kent açısından değer taşıdığını belirten Dallı, iş birliğinin üreticilere katkı sağlamasını temenni etti.
Vali Dallı, konuşmasında, “Toprağımızın bereketini, üreticilerimizin alın terini ve kadınlarımızın emeğini daha geniş kitlelerle buluşturacak bu önemli iş birliğinin Kastamonu'muza ve tüm üreticilerimize hayırlı olmasını diliyoruz” ifadelerini kullandı.
Kadın Kooperatifleri ve Yerel Üreticiler Desteklenecek
İmzalanan protokol yalnızca ürünlerin market raflarında yer almasını değil, aynı zamanda yerel üretim ekosisteminin güçlendirilmesini de kapsıyor. Çalışmayla kadın kooperatiflerinin ve yerel üreticilerin üretim ile tedarik süreçlerinin desteklenmesi hedefleniyor.
Protokol kapsamında Kastamonu’ya özgü yöresel ürünlerin çeşitliliğinin artırılması, coğrafi işaretli ve yöresel ürünlerin katma değerinin yükseltilmesi ve bu ürünlerin markalaşma süreçlerine katkı sağlanması amaçlanıyor.
Bunun yanında Kastamonu ürünlerinin yalnızca yerel ve ulusal pazarlarda değil, ilerleyen süreçte uluslararası pazarlarda da tüketicilerle buluşturulması hedefler arasında yer alıyor. Üreticilerin daha geniş tüketici kitlelerine ulaşmasının sağlanmasıyla birlikte sürdürülebilir üretim anlayışının desteklenmesi de iş birliğinin önemli başlıklarından biri olarak öne çıkıyor.
İlk Etapta Raflarda Yer Alacak Kastamonu Ürünleri
İş birliği kapsamında ilk etapta tüketicilerin erişimine sunulması planlanan Kastamonu ürünleri arasında kentin önemli tarımsal ve yöresel değerleri bulunuyor. Bu ürünler arasında siyez bulguru ve siyez unu öne çıkarken, siyez unundan hazırlanan kurabiye çeşitleri de raflarda yer alacak.
Ayrıca doğal mantar ürünleri, kadın kooperatifleri tarafından hazırlanan çeşitli marmelat ve sirke ürünleri de tüketicilerle buluşturulacak. Kastamonu’nun önemli coğrafi ve yöresel değerleri arasında bulunan Taşköprü sarımsağı ile Tosya pirinci de ilk etapta satışa sunulacak ürünler arasında bulunuyor.
Kastamonu’nun yöresel ürün çeşitliliğini yansıtan bir diğer ürün olan kestane balı da proje kapsamında market raflarında yerini alacak. Böylece kentteki üreticilerin ürünlerini daha geniş bir tüketici kitlesine ulaştırabilmeleri ve Kastamonu’nun yerel lezzetlerinin farklı pazarlarda daha görünür hale gelmesi amaçlanıyor.
