Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (TOGÜ), tescilli Karayaka koyununu ıslah projesiyle yerli ırkı koruyup üretimi Türkiye geneline yaymayı hedefliyor.
TOGÜ yerli hayvan ırklarının korunması ve verimliliğinin artırılması amacıyla "Karayaka Koyunu Islah Projesi"ni hayata geçirdi. Taşlıçiftlik Yerleşkesi’nde kurulan Küçükbaş Ünitesi’nde 66 kuzu ve 5 koçla başlayan çalışma hem akademik araştırmalara hem de uygulamalı eğitime ev sahipliği yapacak.
Rektör Prof. Dr. Fatih Yılmaz, Ziraat Fakültesi’nin 43 yıllık köklü geçmişine dikkat çekerek, üniversitede koyunculuk faaliyetlerinin 15 yıl aradan sonra yeniden canlandırıldığını söyledi.
"Karayaka kuzusunun üretimini Türkiye geneline yaymak istiyoruz"
Karayaka koyununun bölgeye özgü lezzeti, yüksek et aroması ve verimli yapısıyla Tokat kebabına ayrı bir tat kattığını vurgulayan Yılmaz,
"Proje kapsamında öğrenciler, aşı, ilaçlama ve kırkım gibi uygulamaları yerinde öğrenerek nitelikli bir eğitim alacak. Ayrıca üniversite, bölgede koyunculuk yapan çiftçilere akademik destek sağlayarak üretimde kaliteyi artıracak. Amacımız sadece üniversitemizde değil, Türkiye genelinde Karayaka koyunu üretimini yaygınlaştırmak"
diye konuştu.
Çalışmaların hem yerli ırkların korunmasına hem de bölgesel kalkınmaya önemli katkı sağlaması bekleniyor.
