Uzmanı uyardı, kış aylarında yağlanmaya dikkat Diyetisyen Eda Ünal, insan vücudunun kış mevsiminde yağlanmaya müsait olduğunu, yağlanmanın ise çeşitli rahatsızlıklara neden olacağını belirterek beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini söyledi

Diyetisyen Eda Ünal, insan vücudunun kış mevsiminde yağlanmaya müsait olduğunu, yağlanmanın ise değişik rahatsızlıklara neden olacağını belirterek beslenmeye uyarı edilmesi gerektiğini söyledi.
Ülke genelinde etkili olan derin dondurucu soğuklar vatandaşları bir hayli zorluyor. Türkiye’nin en soğuk illerinden biri olan Sivas’ta da vatandaşlar hem sağlıklarını korumak keza de vücutlarını sıcak tutmak için farklı alanlara yönlendirilmiş besinlere yönleniyorlar. Medicana Sivas Hastanesi Diyetisyeni Eda Ünal, soğuk havalarda hangi gıdaların bağışıklığı güçlendirdiğini ve vücudu sıcak tuttuğunu anlattı. Kış aylarında vücutta oluşan yağlanmaya da uyarı çeken Diyetisyen Ünal, antimikrobiyal tesir taşıyan karanfil çayı tarifi verdi.

“Omega 3 içeriği yüksek olan besinleri soframızda bulundurmalıyız’’
Diyetisyen Eda Ünal, Omega 3 içeriği yüksek olan besinlerin mutlaka tüketilmesi gerektiğini belirterek, “Bu dönemde bağışıklığımızı güçlü tutmamız için mevsim sebze ve meyvelerinden yararlanmalıyız. Bilhassa mevsim meyvelerinden portakal, mandalina, greyfurt, nar, kivi gibi C vitamini içeriği yüksek bağışıklığımızı dinç tutacak meyveleri tüketmeliyiz. Elbette porsiyon kontrolüne dikkat etmemiz kayda değer. Mevsim sebzelerinden brokoli, karnabahar, lahana gibi lahanagiller ailesinden bulunan içerisinde sülforafan adı bahşedilen antioksidan içeriğe sahip sebzelerden çoğunlukla ham olarak tüketmeliyiz. Her gün 1 diş sarımsak kesinlikle tüketmemiz gerekli ve sofralarımızda soğan, sarımsak turşu, zencefil, zerdeçal muhakkak bulundurmayız. Haftanın iki yâda üç günü omega 3 içeriği yüksek olan yağlı balıklardan somon, sardalya gibi balıkları tercih etmeliyiz. öte yandan badem, fındık ve zeytinyağı gibi omega3 içeriği yüksek olan besinleri mutlaka soframızda bulundurmalıyız’’ dedi.

“Gövde kış mevsimlerinde yağlanmaya müsait’’
Diyetisyen Ünal, kış mevsiminde vücudun yağlanmaya müsait olduğunu söyleyerek, “Vücudumuz evrimsel olarak kış mevsimlerinde yağlanmaya fazla müsait. Vücudumuzu sıcak yetişmek için doğası gereği kış mevsimlerinde yağlanıyor. Bunu engellememiz için beslenmemize uyarı etmemiz gerekiyor. Keza kilo alımı sonrası vücutta çoğalan yağ hücreleri sonrası kanda yükselme bildiren toksik maddeler enfeksiyonlara sebep olabiliyor. Bu yüzden yediğimiz yemeklerin porsiyonlarına uyarı etmeliyiz. Rafine şeker taşıyan, beyaz un içeren yiyeceklerden uzakta durmamız lazım. Su tüketimimize fazla dikkat etmemiz gerekiyor’’ şeklinde konuştu.

“Karanfil çayı antimikrobiyal nitelik taşıyor’’
Karanfil çayı tarifi veren Diyetisyen Eda Ünal, “Bu soğuk havalarda fiilen sıcak içeceklere yöneliyoruz. Bu bazen bir bitki çayı olabilir ara sıra de çorba olabiliyor. Ben sıklıkla danışanlarıma çorbaların içerisine karabiber, zencefil, zerdeçal gibi baharatları ekletiyorum. Bilhassa bitki çaylarından da yeşil dere, ada çayı ve karanfil çayını sıklıkla öneriyorum. Karanfil çayı antimikrobiyal özellik taşıyor. Karanfil çayı 1520 adet karanfili havanda dövdükten daha sonra adeta 1 litre sıcak suyu ekleyip 10 dakika bekletiyoruz. Daha ardından 34 fincan rahatlıkla tüketebilirsiniz’’ ifadelerini kullandı.

“Sıcak tutan besinlere yönelebiliriz’’
Diyetisyen Ünal, kış aylarında özellikle sıcak tutan besinlerin tüketilmesi gerektiğini belirterek “ Sivas bu sene Türkiye’nin en soğuk ili oldu. Özellikle sıcak tutan besinlere yönelebiliriz. Bunlar pekmez gibi ve tarçın, zencefil, zerdeçal gibi baharatlar olabilir. Bu baharatlar vücut ısısını artıran yani termojenik etki gösteren besinler ve baharatlardır. Bu dönemde baharatlardan çoğunlukla yararlanabiliriz. Her şeyde olduğu gibi Porsiyon kontrolüne dikkat etmemiz lazım. Şeker Hastalığı hastası olan birinin pekmez tüketimine dikkat etmesi gerekiyor. Onun açık havada zerdeçal önerdiğimiz bir baharat fakat hipertansiyon hastalarının sağlığında bıkkınlık yaşatabilecek bir baharat olduğu için bunları tüketmemesi gerekiyor. Porsiyon kontrolü ve hastalıklara göre tüketmemiz fazla fazla manâlı’’ dedi.

Anadolu Ajansı, DHA, İHA kadar geçilen bütün Sivas haberleri, bu bölümde Haberturk.com editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Sivas Haberleri alanında bulunan haberlerin hepsinin yasal muhatabı haberi geçen ajanslardır.

Yorum yapın