Uzlaştırma İnce’nin yazıp yönettiği Kabuğu Incitmek belgeseli 7 Kasım’da gösterime giriyor. Yapımın müziklerinde Erdal Güney’in imzası bulunuyor.
BirGün yazarı Uzlaşma İnce’nin yazıp yönettiği ‘Kabuğu Acıtmak’ belgeseli, 7 Kasım’da gösterime giriyor.
25 dakikalık belgeli, içe kapalı toplumsal kesimlerin midye dolma üzerinden İzmir’de açılım ve tutunma hikâyesini konu alıyor.
50 sene önce Mardinli göçmen ailelerle Giritli mübadillerin İzmir’in Kadifekale semtinde midye dolma üzerinden kurduğu arkadaşlık, binlerce aileyi kente bağlarken mutfak kültürüne de katkı sunuyor.
Barıştırma İnce’nin doğup büyüdüğü İzmir’e öbür bir görüş sunduğu kısa belgeli filmi, ünlü İzmir midye dolmasının tarihçesini ve özelliklerini anlatırken, yoğun emekle üretilen bir yiyeceğin ‘kentli’ kimliğinin oluşumuna katkısını da gözler önüne seriyor.
Görüntü yönetmenliğini ödüllü yönetmen Metin Kaya’nın yaptığı 2021 yapımı belgesel filmin müziklerinde Erdal Güney’in imzası bulunuyor.
