En tatlı eğitim Sivas’ta lise öğrencileri ürettikleri çikolataya marka patenti alıp seri üretime geçti

Sivas’ta lise öğrencileri ürettikleri çikolataya marka patenti alıp hızlı üretime geçti.
Millî Eğitim Bakanlığınca hayata geçirilen “Mesleki Eğitimde 1000 Mektep” projesi Sivas’ta meyvelerini verdi. Proje zarfında Sivas Sultan Büyük Kasaba Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi bünyesinde çikolata üretim atölyesi kuruldu. MEB’in desteğiyle donatımı tamamlanan atölyede 2020 yılında marka tescili alınarak kısıtlı imkânlarla üretimine başlanan “Çikolis” markalı çikolataların seri üretimine geçildi. Öğrencilerin çikolata imalatına yönelik kapsamlı bir eğitim aldığı atölyede, üretilen ürünler okul bünyesinde hizmet veren Sultan Büyük Kasaba Uygulama Otelinde ve sosyal medya üzerinden satışa sunuluyor.
Madımaklı ekmek için de berat aldılar
Çikolis’in serüveni hakkında bilgiler veren Okul Müdürü Salih Delice, marka ve berat konusunu düşündüklerinde piyasada geçerliliği ve sürdürülebilirliği olan bir mahsul seçim ettiklerini belirtti. Delice, bu nedenle geçerliliğini hiçbir süre yitirmeyeceğini düşündükleri çikolata ve ekşi mayalı ekmek üretimi üstüne yoğunlaştıklarını ve ÇİKOLİS adıyla çikolata markasının tescilini aldıklarını söyledi. Delice, hem ekşi mayalı ve madımaklı ekmek için de berat aldıklarını, üretimini gerçekleştirdikleri bu ürünleri de tatbik otelinde konaklayan misafirlere ikram ettiklerini söyledi.
Günde bin kutu üretiliyor
Çikolatanın imalat ve eğitimlerine karşın veri veren Gıda İçecek Hizmetleri Alan Şefi, Arzu Mıdık günde 750 ile bin kutu arasında çikolata üretimi yaptıklarını belirtip, “Daha önce çikolata imal makinamız yoktu. Bakanlığımızın iş liselerini iyileştirme politikası zarfında bize bir tahsis sunuldu. Bu önekle atölyemizi kurma fırsatı yakaladık. Daha önce yalnızca mikrodalga ışıl işlem yardımıyla mermer üzerinde temperleme usulü ile çikolatalarımızı yaparken, şu an tüm bunları kendi başına yapan bir makine tamamen daha kolay ve çabuk bir şekilde imal yapabiliyoruz. Ilk Önce ham olarak çikolatamızı alıyoruz ve içerisinde herhangi bir katkı maddesi kullanmadan çiğ çikolatayı işleyerek çikolata yapıyoruz. Çikolatalarımızın içerisinde Sivas’ımıza özgü dolgu malzemesi kullanıyoruz. Bunun haricinde karamelli, vişneli, frambuazlı, portakallı ve limoni gibi iç dolgular ve sürülebilen kahvaltılık çikolatalar hazırlıyoruz. Şu anki atölye kapasitemizle günde 7501000 kutu arasında çikolata üretimi yapabiliyoruz. Öğrencilerimizle birlikte Millî Eğitim Müdürlüğümüz, Valiliğimiz ve Bakanlığımızın desteğiyle inşallah markamızı Türkiye’ye tanıtmayı düşünüyoruz.” Dedi.
Gaye ülke markası elde etmek
Iş eğitimin Türkiye’nin geleceği olduğuna aksan yapan Millî Eğitim Müdürümüz Ergüven Aslan ise imkân verildiğinde bu ülkenin çocuklarının çok hoş işleri başardığını belirterek, “Eğitim altyapısı her geçen gün daha da güçlenen iş liselerimiz, Sayın Bakanımızın verdiği tartma ve destekle; ülkemizin kalkınmasına, üretimine, ekonomisine ve geleceğimize kayda değer katkılar sağlıyor. Sivas’ta okullarımız, 2020 yılında 3 milyon 522 bin 422 lira, 2021 yılında ise 9 milyon 863 bin 529 liralık ciro ile manâlı bir başarıya imza attı. Öğrencilerimiz mesleki eğitimlerini alırken ayrıca kazanç elde ediyor ayrıca de edindikleri mesleki maharet ve deneyimlerle geleceğe daha güvenle bakıyor. Iş lisesi mezunları artık, ara eleman değil aranan eleman olarak iş gücüne katılıyor ve ülkemizin eğitim temelli olarak üretim altyapısına güç katıyor. Çikolatanın Liselisi ‘çikolis’ markasını ilimize ve ülkemize kazandıran, Sultanşehir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisemiz de bu gelişmelerin en hoş, en tatlı örneklerinden bir her birine. Öğrenci ve öğretmenlerimiz, gerçekten çok kaliteli ve katkısız çikolatalar üreterek ayrıca üretime keza ekonomiye katkı sağlıyor, yeni bir mesleki beceriyle mezun olacak olmanın heyecanını yaşıyor. Ben bu süreçte emek veren tüm öğretmenlerimize, okul müdürlerimize ve öğrencilerimize teşekkür ediyor, bizlere bu imkânı sunan Sayın Bakanımıza ve her konuda desteğini esirgemeyen Sayın Valimize şükranlarımı sunuyorum.” Şeklinde konuştu.

Anadolu Ajansı, DHA, İHA göre geçilen bütün Sivas haberleri, bu bölümde Haberturk.com editörlerinin hiçbir editoryal müdahalesi olmadan otomatik olarak ajans kanallarından geldiği şekliyle yer almaktadır. Sivas Haberleri alanında bulunan haberlerin hepsinin yasal muhatabı haberi geçen ajanslardır.

Yorum yapın

Geçici Mail pdf kitap indir